¿ Cómo ampliar mis opciones de alimentación saludable ?

Proyecto integrador Tecnología y Vida Saludable 

Propósito: conocer más menús para una vida saludable.

Instrucciones: elabora un análisis de media cuartilla del video y la información brindada a continuación.

Reflexione, sustituya y refuerce: Un proceso para mejorar sus hábitos de alimentación.

1.- Elabore una lista de sus hábitos de alimentación. Mantener un “diario de alimentos” durante unos días donde anote todo lo que come y la hora en que lo hace le ayudará a descubrir sus hábitos. Por ejemplo, puede ser que siempre quiere algo dulce cuando siente una baja de su energía a media tarde. Use diario de alimentos pdf icon[PDF-121KB] para elaborar la lista. Es bueno anotar cómo se sentía cuando decidió comer, especialmente si no tenía hambre. ¿Estaba cansado o estresado.

2.- Subraye los hábitos de la lista que estén causando que usted coma más de lo necesario. Los hábitos de alimentación que con frecuencia pueden llevar a un aumento de peso son:

• Comer muy rápido
• Comerse todo lo que se sirve del plato
• Comer cuando no tiene hambre
• Comer de pié (puede hacer que coma sin pensar en lo que come o muy rápido)
• Siempre comer postre
• Saltarse comidas (o solo el desayuno)

3.- Revise los hábitos de alimentación poco saludables que ha subrayado. Asegúrese de identificar todos los factores que desencadenan esos hábitos. Identifique algunos de los que tratará de cambiar primero. No deje de felicitarse por las cosas que haga bien. A lo mejor casi siempre come fruta de postre o toma leche baja en grasas o desgrasada. ¡Estos son hábitos buenos! Al reconocer sus logros se sentirá motivado para hacer más cambios.

4.- Elabore una lista de factores “desencadenantes” revisando su diario de alimentos tendrá más consciencia de dónde y cuándo surgen factores “desencadenantes” para comer sin tener hambre. Anote cómo se suele sentir en esas ocasiones. A menudo un “desencadenante” ambiental o un estado de ánimo particular es lo que nos impulsa a comer sin tener hambre. Desencadenantes comunes que impulsan a comer cuando no se tiene hambre:

• Abrir un cajón y encontrar su refrigerio favorito.
• Sentarse en casa a ver la televisión.
• Antes o después de una reunión o una situación de estrés en el trabajo.
• Llegar a casa del trabajo y no tener idea de lo que va a comer.
• Que alguien le ofrezca un platillo que hizo ¡”solo para usted”!
• Pasar frente a un platillo dulce en un mostrador.
• Sentarse en el comedor del trabajo cerca de la máquina expendedora de golosinas o refrigerios.
• Ver un plato de donas por la mañana durante una reunión de trabajo.
• Pasar todas las mañanas a la ventanilla de su restaurante de comidas rápidas favorito.
• Sentirse aburrido o cansado y pensar que comer algo le subirá los ánimos.

Substituya los hábitos poco saludables con nuevos hábitos saludables. Por ejemplo: al reflexionar sobre sus hábitos de alimentación, puede ser que se percate de que come demasiado rápido cuando está solo. Para contrarrestar esto, póngase de acuerdo para almorzar todas las semanas con un compañero de trabajo o invite a cenar a un vecino una noche a la semana. Otras estrategias pueden ser colocar los cubiertos sobre el platillo entre bocados o minimizar otras distracciones (como ver las noticias a la hora de cenar) con las que no podemos prestar atención al tiempo que tardamos en comer o la cantidad de alimentos.
Aquí hay más ideas para sustituir los hábitos poco saludables:

• Coma más despacio. Si come muy rápido, puede ser que se acabe toda la comida del plato sin darse cuenta de que ya se había llenado.
• Coma solamente cuando en verdad tenga hambre, en lugar de comer porque está cansado, angustiado o con cualquier otro estado de ánimo. Si se da cuenta de que no está comiendo con hambre sino porque se siente aburrido o angustiado, póngase a hacer otra cosa que no implique comer. Puede ser que se sienta mejor con una caminata rápida o llamando por teléfono a un amigo.
• Planifique las comidas con tiempo para asegurarse de que serán saludables y bien balanceadas.

Fuente de referencia bibliográfica:

https://www.cdc.gov/healthyweight/spanish/losingweight/eatinghabits.html